上医治未病，这话用于防止心血管疾病上华佗锁精丸官网再合适不过了。把防止搞好，才能成功逃出“阎王殿”！心血管疾病一直是一项重大的公共卫生服务考验，是全球（包括中国）致死和残废的重要原因。而饮食和心血管疾病之间的关系一直是大伙儿重点关注的关键，在其中鸡蛋也是各不相同的焦点食物。

可能大家我还记得2018年北大公共卫生学院李立明专家教授研究组在BMJ集团旗下刊物《心脏》上发表的研究成效[1]： 一天一个鸡蛋与心血管疾病身亡风险降18%，出血性中风身亡风险减少28%相关。但是由于该研究欠缺逻辑关系，总不那样让对鸡蛋的保护作用安心。

幸而，近日北大临床流行病学与卫生统计学系余灿清团队在 eLife 杂志上发表了有关鸡蛋摄入和心血管疾病风险关联性的巢式病例对照的研究成效，找到食蛋有益的确凿证据： 适度的鸡蛋摄入或许能够根据提升血液中心脏健康类化合物的总数而降低心血管疾病的风险[2]！

缺血性心肌病（HD）、缺血性脑卒中（IS）和脑溢血（ICH）是心血管疾病而致身亡的重要原因，由于社会老龄化的加重，心血管疾病的死亡越来越厉害。伴随着对心血管疾病负担的关心，抽烟、喝酒、户外活动、饮食搭配等风险源危害内分泌系统具体的分子生物体制是研究的重中之重[3]。

在其中，鸡蛋和心血管疾病之间的关系啊，真的是公说公有理，公说公有理。谈及鸡蛋，大伙儿不自觉的想起碳水化合物[4]，进一步又联想到了“胆固醇高=心血管疾病”，因而对鸡蛋望而却步。

2022年4月年发表在 Advances in nutrition 杂志上的一项研究运用随机效应模型剖析鸡蛋摄入与全因和发病原因非特异身亡风险的使用量-反映关联，发觉 高鸡蛋摄入与全因心血管疾病、心肌梗塞、脑中风或呼吸道疾病身亡风险提升不相干[5]。又很在同一年5月份的 Circulation 上，研究精英团队发表了饮食碳水化合物、血清胆固醇和鸡蛋摄入量与总死亡率和发病原因非特异致死率之间关系的系统综述和Meta分华佗锁精丸哪里买析。 研究对27078名男士作出了创新性剖析，发觉饮食碳水化合物和鸡蛋摄入量提升与心血管疾病有关整体的致死率和死亡率提升展现关联性[6]。

因此，到底该不该吃鸡蛋呢？鸡蛋到底是怎样危害内分泌系统的啊？

为了能解释大众的困惑，研究工作人员试图通过研究鸡蛋在人体所引起的新陈代谢转变来作出分子机制上的解释，因而，此研究关键聚焦于人摄入鸡蛋后血液样品中类化合物的改变，下结论： 鸡蛋或许能根据更改身体类化合物来降低心血管疾病风险。

4778名参加者均来自我国嘉道理微生物库，年龄分布在30-79岁之间，在其中3401人身患心血管疾病，余1377人未生病。研究工作人员应用靶向治疗磁共振的技术检测了参加者血液样品中225种类化合物，剖析鸡蛋摄入量与新陈代谢标识物、新陈代谢标识物与心血管疾病风险中间的相关性，进而探寻鸡蛋摄入和心血管疾病风险中间的关联。

鸡蛋摄入与新陈代谢标识物的相关性及其这种标识物与心血管疾病风险的相关性

到现在为止，极少有研究聚焦于血液类化合物在鸡蛋摄入与心血管疾病中的联系。该研究精英团队创新能力地以脂质代谢物为核心点，整理鸡蛋与心血管疾病中间丝丝缕缕之间的关系。

在该研究中， 研究工作人员找到24种与鸡蛋摄入量有关的类化合物，有14个与心血管疾病风险有关。在其中， 鸡蛋摄入与高密度胆固醇的含量展现成正比。这种高密度胆固醇水平的提升，有益于消除毛细血管里的碳水化合物，改进胆固醇代谢特点，从而对心脑血管病有保护作用。反过来， 低密度胆固醇胆固醇酯与鸡蛋摄入呈成反比。

除脂类的绝对浓度值外，在高密度胆固醇中总胆固醇偏高和胆固醇酯的百分数与鸡蛋摄入量呈正相关。此外，鸡蛋摄入量与乙酸酯和载脂蛋白A1 （这是高密度胆固醇的构成部分，又被称为“好蛋白”）呈正相关。换句话说， 适当服用鸡蛋得人血液中有利脂质代谢物的含量较高，而有危害脂质代谢物的成分比较华佗锁精丸功效与作用低。

总得来说， 鸡蛋摄入量影响了机体代谢标识物的表达，而这些改变的标识物正好与心血管疾病风险成成反比，因此能够推断鸡蛋的摄入更改机体代谢从而减少心血管疾病的风险。

与鸡蛋摄入有关的新陈代谢标识物通常和低风险的心血管疾病、心肌梗塞、缺血性卒中有关

喜人可口可乐，之上结论不仅在分子水平上揭露了脂质代谢类化合物可能在鸡蛋摄入对心血管疾病的有益危害中充分发挥，并且为制订根据我国人群的心血管疾病预防策略和现行政策带来了根据。

此研究为此前根据50万国表人随诊9年得出的“食蛋有利”结果进行了完美的解释，但后面还需更多研究来验证脂质代谢物在鸡蛋摄入与心血管疾病风险之间关系中发挥的因果关系功效。

现阶段中国的国家营养膳食提议一天吃一个鸡蛋，但数据表明均值摄取量小于此水准。此研究结果为吃适量鸡蛋与预防心脏病相互关系提供了一个潜在的表述，坚信此研究的结果，能够改正这些“望蛋兴叹”的人对鸡蛋的恐惧，放正人们对于鸡蛋营养成分的认知，促进更多人适当服用鸡蛋，减少心血管疾病的整体风险！

论文参考文献：

2. Pan, L.; Chen, L.; Lv, J.; Pang, Y.; Guo, Y.; Pei, P.; Du, H.; Yang, L.; Millwood, I. Y.; Walters, R. G.; Chen, Y.; Gong, W.; Chen, J.; Yu, C.; Chen, Z.; Li, L., Association of egg consumption, metabolic markers, and risk of cardiovascular diseases: A nested case-control study. Elife 2022, 11.

3. Liberale, L.; Badimon, L.; Montecucco, F.; Lüscher, T. F.; Libby, P.; Camici, G. G., Inflammation, Aging, and Cardiovascular Disease: JACC Review Topic of the Week. J Am Coll Cardiol 2022, 79 (8), 837-847.

5. Mousavi, S. M.; Zargarzadeh, N.; Rigi, S.; Persad, E.; Pizarro, A. B.; Hasani-Ranjbar, S.; Larijani, B.; Willett, W. C.; Esmaillzadeh, A., Egg Consumption and Risk of All-Cause and Cause-Specific Mortality: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies. Adv Nutr 2022.